Regio selecteren
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Portioneermachine

Optimale snij- en portioneerresultaten. Maximale opbrengst.

De bewezen succesmodellen van onze portioneerders leveren fantastische prestaties wanneer het aankomt op kwaliteit, capaciteit, opbrengst, nauwkeurigheid en flexibiliteit. Dankzij de leginrichting voor trapsgewijs gestapelde en afzonderlijke plakken kunt u onze multifunctionele maatoplossingen ook automatiseren. Het systeem biedt uitstekende product- en portioneerkwaliteit en zorgt voor een minimum aan give-away.

 

MULTIVAC biedt een uniek portfolio voor het slicen van vleeswaren alsook voor het portioneren van vers vlees.

Als technologieleider op het vlak van portiesnijders halen MULTIVAC vleesportioneermachines een maximaal rendement door restvrij portioneren, een minimale give-away en snelle productwissels. Ze verwerken met maximale output vlees met en zonder been. MULTIVAC portioneerders zijn perfect op het betreffende snijmateriaal instelbaar en garanderen door driedimensionaal vormen optimale snij- en portieresultaten.

Ook bij maximale doorvoer overtuigen onze systemen permanent door optimale snij- en portieresultaten binnen een groot temperatuurbereik - bij maximale capaciteit en minimale give-away. Ze voldoen aan de hoogste hygiëne-eisen, kunnen intuïtief en veilig worden bediend en ergonomisch worden omgebouwd. En ze verhogen dankzij een optimale output evenals lage bedrijfs- en energiekosten het rendement van het productieproces.

De naadloze koppeling van toonaangevende technologie met uitgesproken toepassings- en automatiseringscompetentie maakt totaaloplossingen met maximale efficiëntie mogelijk.

Voordelen op een rij

Restvrij portioneren met minimale give-away

MULTIVAC vleesportioneermachines zetten de hoogste maatstaven op het vlak van kwaliteit, output en rendement. Ze halen een maximale opbrengst door optimale vorming en restvrije portionering. De give-away wordt door een hoge gewichtsnauwkeurigheid en een perfecte snede geminimaliseerd.

Hoge rentabiliteit

Innovatieve technologieën voor het vormen en portioneren ondersteunen een snelle productiedoorloop en maken een productontlastende temperering door een dunne bevroren korst mogelijk. Zo verbruikt u minder energie bij de productvoorbereiding en hebt u minder opslagcapaciteit nodig. Een hoge doorvoer, maximale beschikbaarheid en een snelle productwissel reduceren de totale kosten aanzienlijk.

Eenvoudige bediening

Een intuïtief bedieningsconcept zorg voor uiterst eenvoudige bedienings- en reinigingsprocessen en draagt tot een hoge procesveiligheid bij. Het ombouwen voor verschillende producten gebeurt snel en gebruiksvriendelijjk en met slechts enkele handgrepen en met softwareondersteuning.

Naadloze integratie in lijnen

Onze multifunctionele en hoogflexibele systemen maken het afleggen van losse en dakpansgewijs gestapelde plakken mogelijk, daardoor zijn ze naadloos in geautomatiseerde verpakkingsoplossingen integreerbaar.

Configuratie op maat

MULTIVAC vleesportioneerders zijn individueel configureerbaar om zo goed mogelijk aan de wensen van de klant tegemoet te komen.

  • Inlegsysteem FPS 500 multitray voor het met exact gewicht inleggen van verse plakken vlees en stukken vlees in trays
  • Inlegsysteem ARI 520 flexload voor het automatisch vullen van trays met porties met vast gewicht of porties met vermeld gewicht
  • Inlegsysteem AIS 520 autoload voor het stapelen, dakpansgewijs stapelen en inleggen van gemarineerde en verse vleesporties marinierten und frischen Fleischportionen
  • Tempereersystteem PTT multitemp voor het snel afkoelen, invriezen tot -30 °C en het ontdooien van volledige vlees pallets
  • CBF cyclefreeze voor het tijd- en energie-efficiënt maken van een bevroren korst volgens het Pater Noster systeem (cyclus principe)
  • BBF multifreeze voor het tijd- en energie-efficiënt maken van een bevroren korst volgens het doorloopprincipe met maximale doorvoer

Downloads

Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF

PDF downloaden

GMS 520

Het compacte portioneersysteem GMS 520 singlecut biedt maximale flexibliteit bij het portioneren van vlees met en zonder been tot plakken, blokjes en repen.

Meer informatie >

GMS 1600

De GMS 1600 multicut is een tweesporig dimensioneerbaar portioneersysteem met hoge capaciteit welk met een volautomatische toevoer kan worden uitgerust.

Meer informatie >

Gebruikersverslagen & technische artikelen

“Companies can master a wide range of products with the highly flexible solutions from TVI.”

Interview with Alois Allgaier, CEO of TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg

Perfect slicing results for fresh meat and processed products

Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.

Universal high-performance portioning system from TVI

With its GMS 1600 twincut portioner, TVI will be presenting at Anuga FoodTec 2018 a universal high-performance portioning system, which is characterised by its very high level of portion quality, yield and flexibility. Even at high output, this efficient solution ensures the highest product quality is always achieved…

Contact opnemen

Toestemming*

Complete lijnen sleutelklaar uit één hand

Het MULTIVAC portfolio omvat verschillende verpakkingstechnologieën, etiketteer- en kwaliteitscontrolesystemen evenals automatiseringsoplossingen.  Ons productassortiment wordt voorafgaand aan de verpakkingsmachine vervolledigd met apparatuur op het gebied van portioneren en verwerken, en met bakkerijwarentechnologie. Dankzij onze uitgebreide lijncompetentie kunnen alle modules in totaaloplossingen worden geïntegreerd. Ze garanderen een hoge bedienings- en procesveiligheid alsook een hoge efficiëntie.

Meer weten >